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蟹食べたいのリクエスト

先週
「Gocci~ 蟹食べたい!」と 
つぶやく隊員・・・

叶えて差し上げましょう
蟹といえば・・・
七輪での炭焼き でしょ

ってな訳で、探してみるのだが
この1台しか見あたらず・・・

これで、26名分を焼くのは恐ろしく時間掛かるやん
どうしよっかなー

そうや

昭和基地でサンダー(電動カッター!?)を使わせれば誰にも負けないと豪語する
発電機担当の高木隊員に1斗缶 2つ渡して

「ここを切って、横には空気の取込口をあけて、持っても怪我せえへんように
 しっかり、バリ取りして 云々」と依頼

その間に、
fc2blog_201504280746083c9.jpg
蟹を捌いて



30分後、何ということでしょう。
見事な炭焼き台が仕上がっているではありませんかしかも4台!!



今夜のメニュー


fc2blog_20150428074634cea.jpg
タラバとズワイ


fc2blog_201504280747229df.jpg
焼き蟹中


いやぁ、美味しかった。
雑炊の写真を忘れるくらい!

次回は、コレを使っての焼き鳥が食べたいと
複数名の隊員からお願いされました。

近々、やりましょう

「アレが無いから出来へん。コレが無いから作られへん。
 出来ない言い訳を見つける時間があるんやったら
 形は違えど、同じように仕上がる様に考えなさい
 それでも、出来なかった時は一緒に考えよう。」

と昔、言われたことがあった事を思い出した1日でした。


990e2f4d-40e9-4c35-b6f2-bffd55504758.png
18の時に働いてたお店なんて
オーブンも無く、火口も2口しか無いお店やったもん(笑)

ですよねぇ シェフ!


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コメント

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Re: 久しぶり!!

> 4月初めに年賀状が届いてビックリしたよv-10
> 貴重な経験ができるね。ブログを見ると多彩な料理を提供して
> 頑張ってるのが、よくわかります。
> 懐かしい、ドゥプラの絵が昔を思い出させました。
> 木根氏も遠くから応援してくれてるでしょう。
> 身体に気をつけて存分に楽しんできてください。
> 当方、パソコンの調子が悪くネットがしずらいです。返事が遅くなりましたが、またちょこちょこのぞきます。嶋田

嶋田先生

ご無沙汰しております。
お変わりございませんか?

ってな訳で!?
只今、地球儀の底 南極に居ます。
木根シェフが使ってた鍋と包丁も
南極まで持ってきて愛用してます。v-221

楽しみに!

南極料理人になったんだぁ~
シェフのお鍋と包丁も南極に行ってるのね。
ドゥプラの絵が懐かしい。
シェフの味を受け継いだ味をまた味わいたいなぁ〜と思いました。
ブログ、楽しみにしています。

Re:楽しみに!

Chie.Yさん

お元気ですか~?
ドゥ・プラ料理も越冬期間中に作る予定です!
その為の食材もバッチリ持ってきましたv-221


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厨 Gocci

Author:厨 Gocci
え〜っと、思い付いた事や、気付いた事
面白い事などを無理せず、ボチボチUPしていけたらと
思います。

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